Placuszki bananowe to coś, co od kilku lat podbija internet. Jeśli jeszcze jednak przepis ani razu nie trafił w twoje ręce lub w ogóle o nim nie słyszałeś, naprawdę warto w końcu go wypróbować. Wszystko jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, a składniki bez problemu można dostać nawet w małym osiedlowym sklepie.
Placuszki bananowe sprawdzą się zarówno jako opcja na śniadanie lub kolację, ale także jako zdrowa przekąska lub deser. To zdrowa alternatywa dla słodyczy kupowanych w sklepie, pełnych cukru i tłuszczu. To naprawdę szybki i smaczny posiłek, który dodatkowo, ma w sobie dużo błonnika, pomagającego przyspieszyć przemianę materii. Placuszki bananowe na długo zaspokajają apetyt. Z poniższego przepisu można przygotować placuszki dla 8 osób.
Składniki
Do przygotowania placuszków bananowych potrzebujemy:
- 1/4 szklanki płatków kokosowych,
- 2 miarki odżywki białkowej Nutrition Gold Standard 100% o smaku lodów waniliowych,
- 6 całych jaj,
- 2 białka jaj,
- 1 małego banana,
- 1 łyżeczka syropu Walden Farms,
- 1 łyżka oleju kokosowego,
- cynamon do smaku.
Do podanego przepisu można dodawać również swoje ulubione składniki, zmieniając nieco smak placuszków. Mogą to być np. wiórki kokosowe lub kakao.
Przygotowanie
Czas przygotowania: ok. 20 minut (wraz ze smażeniem).
Trudność przygotowania: łatwe.
- Rozgrzej patelnię.
- W misce roztrzep całe jajka. Dodaj 1/4 szklanki płatków kokosowych.
- Zetrzyj lub rozgnieć pół banana i dodaj do jajek i płatków.
- Do miski dodaj 1-2 kroplę płynnej stewii (lub innego naturalnego zamiennika cukru).
- W mikrofalówce lub kąpieli wodnej podgrzej olej kokosowy. Kiedy uzyska płynną masę, wlej go do miski ze składnikami i wszystko dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj odżywkę białkową z białkami jaj, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dodaj cynamon lub inne ulubione składniki.
- Wszystko dobrze wymieszaj i wlewaj na patelnię niewielką łyżką.
- Smaż placuszki po kilka minut z każdej strony, aż do momentu osiągnięcia przez nie złocistego koloru.
- Po usmażeniu wszystkich naleśników pokrój w plasterki pozostałą połówkę banana i umieść na górze naleśników. Gotowe naleśniki polej syropem klonowym.
Smacznego!
